中国酒家の取り組み|販売接客の求人を解説する-お仕事ステーション

中国酒家の取り組み

中国酒家の取り組みを紹介

今ではどこにでも中国料理を召し上げあることが出来るようになっていますが、ここ中国酒家では本場の味を全て再現できる凄腕の調理人がいます。スタッフは、全ての人が日本人ですが皆、中国への留学経験があるので中国の話をしながら料理を頂いてもらうことが出来ます。

 

その取り組みによって得た成果

従業員のお蔭もあってリピーターになってくれるお客様が随分と増えました。リピーターが増えることによって当店を知ってくれる人が多くなりました。夕方からの開店だったのですが、10時から開けることに開店時間を変更しました。

 

働くスタッフの声

中谷紀芳

私はここでアルバイトを初めてまだ3ヶ月なのですが、ここで働くのは本当に楽しいです。お客様も中国に凄く興味を持っているので仕事がやりやすいです。分からない所は先輩スタッフが教えてくれるので向上心をキープしたままで業務が出来ています。

 

住田竜久

個々の料理長の腕は本当に凄いんです。それは本当に凄いと思うのですが、お客様の場所まで運ぶのがしんどいのです。どうしても料理のデザインが運ぶ時に崩れてしまいそうになってしまいます。形が崩れると料理をもう一度作らなければいけないので怖い凄腕の料理長にお願いしなければいけないのです。それをしない為にも料理を慎重に運ぶので本当に疲れるのです。

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