コンビニの仕事のおおまかな流れ|販売接客の求人を解説する-お仕事ステーション

コンビニの仕事のおおまかな流れ

コンビニの求人を見て働き始めてからだいぶ経ちました。レジ打ちの仕事が一段落するのは8時を回らないとやってきません。そしてその時間帯からホットスナックの揚げる仕事が待っています。ホットスナックは商品によっては予めレンジで温めておく必要があるので、その作業を挟んでフライヤーに揚げ物を入れます。フライヤーの油の温度は200℃近くあります。時間が来れば自動的に油が切れるように籠が上に上がるようになっています。

そしてフライヤーの商品を陳列し終わると、シフトが終わる10時頃までお客さんの出入りは少ないのが基本的です。もちろん近くでお祭りがあったり、野球の試合がある日などは若干お客さんは増えますが、それでも夕方の帰宅ラッシュ時のようなお客さんの入りはありません。

その時間を見計らってトイレ掃除や床掃除などを行います。また、その間にドリンクの補充なども行います。たいていの加食の補充などもその時間に行うため、お客さんの入りがゆるやかな店舗では非常に楽に作業ができます。私の勤めていたコンビニはそういう店舗だったので、非常に覚えやすい環境でした。

さて、色々な業務をしているうちにシフトが終わる10時がやってきます。その時間までにフライヤーの油の処理と釜を洗う作業をしなければなりません。そして終われば廃棄の商品を食べたり、同じシフトの仲間と話したりもできるので、この時間を味わいたいから長く続けている人もいるくらい開放感に満ちているのです。

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